- Erzielen Sie die schnellste Kühlung und minimalen Betrieb mit der automatischen Zirkulation 'Flowing Freezer Tank.
Schnellgefriermaschine
HybridICE-Technologie
Wir von FrostiX haben uns auf Eismaschinen mit HybridICE-Technologie spezialisiert, die sich durch zellulares Gefrieren auszeichnet, um die Frische und Qualität von Lebensmitteln zu erhalten. Unsere HybridICE-Maschine friert schnell mit 23,5 % hochkonzentrierter Sole und ermöglicht eine einstellbare Eisproduktion, die für verschiedene Temperaturen geeignet ist und die Lebensmittelqualität und -sicherheit verbessert.
-1℃ Kühlung (Auftauen)
- Erhält den besseren Geschmack im Vergleich zum langsamen Auftauen.
-21,3℃ Gefrieren
- Wirksam bei der Beseitigung von Anisakis-Parasiten.
- Ermöglicht den Abfluss von Blut während des Einfrierens.
- Ermöglicht eine Langzeitlagerung von bis zu 5 Jahren.
Schneeähnliche Textur:
Matschige Textur
Vorteile der HybridICE-Technologie für die Verarbeitung von Meeresfrüchten
Hohe Wärmeleitfähigkeit für schnelle Abkühlung
Gefriert, bevor sich Eiskristalle bilden, und erhält so die Integrität und Frische der Zellen.
Sorgt für ein gleichmäßiges, schnelles Einfrieren von großformatigen Meeresfrüchten.
Friert große Mengen an Meeresfrüchten in kurzer Zeit ein.
Sicher durch salzhaltige Inhaltsstoffe
HI friert Meeresfrüchte für den Verzehr sicher ein und minimiert so schädliche Rückstände im Körper.
Verhindert das Austrocknen mit Kältemittel auf Flüssigkeitsbasis
Der Feuchtigkeitsgehalt von HI ermöglicht das Einfrieren ohne Trocknung, wodurch die Qualität empfindlicher Materialien erhalten bleibt.
- Produkte abholen
Hybrid-ICE-Maschine SL-800
Das System erzeugt 10 Tonnen Hybrid-Eis pro Tag und führt es automatisch dem "fließenden Gefriertank" zu.
Die SL-800 produziert täglich 10 Tonnen Slurry-Hybrideis und lässt es automatisch im "Flowing Freezer Tank" zirkulieren, um eine sofortige, gleichmäßige Kühlung zu gewährleisten. Er kühlt schnell große Mengen und verbessert dabei die Qualität und reduziert den Arbeitsaufwand, mit der Option, Eis bei ultratiefen Temperaturen von -126°C zu produzieren.
Das Hybrid-Eis mit hoher Fließfähigkeit zirkuliert bei optimalen Temperaturen und ermöglicht die sofortige Kühlung jedes Materials ohne Verlust der Kühlleistung, selbst bei kontinuierlicher Zufuhr großer Mengen.
Die schnelle Abkühlung erhöht die Qualität und reduziert den Arbeitsaufwand.
Ein modulares System mit vier Einheiten, die je nach Installationsumgebung und erforderlicher Eisproduktionskapazität frei konfiguriert werden können.
- Produkte
Produkt LINE UP
Das System erzeugt 10 Tonnen Hybrid-Eis pro Tag und führt es automatisch dem "fließenden Gefriertank" zu.
Hybrid-Eiserzeuger in Elevatorgröße, der auch die Anforderungen einer großvolumigen Chargenkühlung erfüllt.
Über US
Unternehmen erstellen Wertschöpfungskette
HybridICE von FrostiX bietet einen revolutionären Mehrwert für jeden Schritt in der Lebensmittelindustrie, von der Produktion in der Fischereiindustrie bis zum Verkauf an den Einzelhandel. Ein Beispiel ist das schnelle Einfrieren von fangfrischen Meeresfrüchten und deren Transport in unverändertem Zustand. Während der Verarbeitung werden sie schnell aufgetaut, und nach der Verarbeitung werden sie schnell wieder eingefroren, um an die Einzelhandelsrestaurants geliefert zu werden. Auf diese Weise bleibt die Frische erhalten und es können sichere und hochwertige Tiefkühlprodukte geliefert werden. Auf jeder Stufe der Produktion, der Logistik, der Verarbeitung und des Verkaufs sorgt HybridICE für Qualitätserhaltung und Effizienz und trägt so zur Qualitätsverbesserung in der gesamten Branche bei.
mehr sehen
